Verzuckerung von Biertrebern durch Mischenzyme zur Steigerung der spezifischen Gasausbeute bei der anaeroben Fermentation

PESTA, G.; BOCHMANN, G.; LENZ, J: Verzuckerung von Biertrebern durch Mischenzyme zur Steigerung der spezifischen Gasausbeute bei der anaeroben Fermentation. In: Handbuch 38. Technologisches Seminar Weihenstephan, 18.01.?16.02.2005